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聪明女性如何识别问题食品了

2022-01-15 来源:

聪明女性 如何识别问题食品?

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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市面上,有很多不法商人出售问题食物,作为一个精明的女性,为了健康,我们一定要懂得分辨。

多位接受本报采访的业内人士都表示了疑问。上述保荐代表人就表示 识别受污染的水产品 鱼类目前受污染程度不太严重,因为淡水鱼主要是养殖的,海鱼相对污染比较少。江河湖沼中受污染的鱼比例较多,但也比较容易识别: 一看鱼形。受污染严重的鱼,形体显得比较怪异,比正常同类鱼往往显得头大尾小,脊椎出现弯曲甚至畸形,如果出现外皮发黄,尾部发青,则更值得怀疑。 二看鱼眼。眼睛混浊,黯淡无光泽,甚至向外鼓出,表示处于病态。 三看鱼鳃。大量毒物容易蓄积在鱼鳃,受到污染的鱼鳃表面较粗糙,可呈暗红色。 四闻气味。正常鱼有鱼腥味,受污染的鱼则气味异常,可呈煤油味、氨味、大蒜味、火药味等。 辨别注水肉 注水肉在市场上经常出现,令人防不胜防,要想区别也比较明显。正常瘦肉外表呈风干状,颜色略微发乌,注水后的瘦肉像洗过一样,看上去水淋淋地发亮。注水肉粘刀,不注水的肉不易粘刀。

有一个简单的区分办法:用干净的餐巾纸,贴在瘦肉表面,稍压片刻,待纸略湿后揭下来。正常猪肉上的纸只是略湿,能基本完整地揭下来,并且可以点燃。若是注水猪肉,由于餐巾纸吸水过多,不容易揭下来,成为湿碎纸片。

识别“加料”面粉 很多人以为面粉越白越好,殊不知特别白的面粉往往使用了工业染料“吊白块”,对人体有害。从色泽上看,未增白面粉和面制品为乳白色或微黄本色

,使用增白剂的面粉及其制品呈雪白或惨白色。从气味上辨别,未增白面粉有一股面粉固有的清香气味,而使用增白剂的面粉淡而无味,甚至带有少许化学药品味。 增白剂过多的面粉蒸出的面食异常白亮,但会失去面食特有的香味。掺有滑石粉的面粉,和面时面团松懈、软塌,难以成形,食后胀肚。 识别掺假食用油 一般高品质食用油颜色浅,透明度好,无沉淀和悬浮物;低品质食用油颜色深(香油除外)。

识别硫磺熏过的银耳 从色泽上看,正常的银耳是很自然的淡黄色,如果颜色很白就要小心了。 从形状上看,好的银耳气味应该是自然芳香,如果能闻到刺激的气味,建议不要购买。 银耳本身应无味,选购时可取少许试尝,如感觉舌有刺激或辣味,很可能就是用硫磺熏蒸过的。 识别甲醛水发货

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