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分享滑肉片做法详述猪肉的食用禁忌牛

2021-09-15 来源:

分享滑肉片做法详述猪肉的食用禁忌

喜欢的滑肉,此还可以用油炸成酥肉,可以做成儿时农村办酒席的扣碗好好吃的。材料:猪肉100克、生菜叶 九片(四大五小)大蒜两瓣、油/盐/生抽酱油/番薯粉...

喜欢的滑肉,此还可以用油炸成酥肉,可以做成儿时农村办酒席的扣碗好好吃的。

材料:猪肉100克、生菜叶九片(四大五小)大蒜两瓣、油/盐/生抽酱油/番薯粉各少许

做法

1.猪肉洗净后,切薄片备用.

2.生菜叶洗净后选九片叶子备用.(为了摆盘好看一点,所以选了四张大的墨绿叶子和五张小的翠绿叶子.)

3.大蒜剥去蒜衣后去蒂,切小薄片备用.

4.取适量的盐、生抽酱油和番薯粉与薄肉片混合在一起,用手抓多几下.

没有人的一生 5.用一个锅做水,水开后把九片生菜叶放入热水中烫三秒钟取出,摆盘备用.

6.热锅,加入适量的油爆香大蒜片后放入肉片快速翻炒.(因为加入了番薯粉,肉片很容易粘锅,所以要多炒动.如果肉片颜色不够亮的话还可以再添加一些生抽酱油上色.)两分钟后起锅,放在生菜叶垫好的盘子里.

7.用鱼仔碗装好饭,鹅仔,开饭啦!

猪肉的食用禁忌

吃猪肉时最好与豆类食物搭配,因为豆制品中含有大量卵磷脂,可以乳化血浆,使胆固醇与脂肪颗粒变小,悬浮于血浆中而不向血管壁沉积,能防止硬化斑块的形成。猪肉不宜在猪刚被屠杀后煮食,食用前不宜用热水浸泡,在烧煮过程中忌加冷水,不宜多食煎炸咸肉,不宜多食加硝酸盐腌制的猪肉,忌食用猪油渣。

喜欢的滑肉,此还可以用油炸成酥肉,可以做成儿时农村办酒席的扣碗好好吃的。材料:猪肉100克、生菜叶 九片(四大五小)大蒜两瓣、油/盐/生抽酱油/番薯粉...

高温烹炒猪肉时所产生的化学物质,会与香烟里致癌的化学物质结合起来,提高致癌几率。中国女性缺乏相应的抵抗基因,若中国女性吸烟者做饭时经常烹炒猪肉的话,那么患上肺癌的可能性就是一般吸烟者的2.5倍。

一般来说,猪肉中的脂肪和胆固醇含量要比其他肉类高。因此,肥胖和血脂较高者不宜多食,服降压药和降血脂药时也不宜多食。

不宜大量饮茶,因为茶叶中的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,延长粪便在肠道中的滞留时间,不但易造成便秘,而且还增加了人体对有毒物质和致癌物质的吸收,影响健康。

不要吃涮猪肉,人吃了半生不熟、带有旋毛虫的猪肉,就会感染上旋毛虫病,出现发烧、流鼻涕等症状。也不要吃烧焦的猪肉。孩子不宜多食猪肉,老人不宜多食猪瘦肉。

喜欢的滑肉,此还可以用油炸成酥肉,可以做成儿时农村办酒席的扣碗好好吃的。材料:猪肉100克、生菜叶 九片(四大五小)大蒜两瓣、油/盐/生抽酱油/番薯粉...

幼儿长期过量地吃动物性食物,尤其是猪肉,势必会摄人大量的脂肪、饱和脂肪酸和胆固醇,天长日久,体内会因脂肪大量堆积而导致身体肥胖。不宜食用未摘除甲状腺的猪肉。猪肉在未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用,人食用后很容易感染疾病。

适宜人群

宜食:一般人都可食用,成人每天80~100克,儿童每天50克即可。其适宜阴虚、头晕、贫血、大便秘结、营养不良之人,燥咳无痰的老人,产后乳汁缺乏的妇女及青少年、儿童食用。

忌食:体胖、多痰、舌苔厚腻者慎食;患有冠心病、高血压、高血脂者忌食肥肉;凡有风邪偏盛之人应忌食猪头肉。

标签:滑肉片做法

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